Egy New York-i étterem ledobta a gasztrobombát a görögdinnye-steakkel

A Ducks Eatery nevű New York-i étterem olyan terepre merészkedett, amire eddig előttük még soha senki.

Bár ennek valószínűleg alapos oka van, mármint annak, hogy eddig senkinek nem jutott eszébe steaket csinálni görögdinnyéből: az ízletes nyári gyümölcsöt nem igazán erre találták ki.

Az étterem séfje azért megoldotta, és azt is elárulta, hogyan készül az étel, melynek már az ötletétől is napokig dobálná magára a kereszteket Fekete Laci. Először is meghámozza a dinnyét, majd a gyümölcs húsát négy napig érleli sóban, hamuban és különböző fűszerekben. Ezután a dinnyét nyolc óráig füstöli, majd egy kis rozmaring hozzáadásával a saját szaftjában serpenyőben alaposan megsüti.

A végeredmény így néz ki:

foodbeast (@foodbeast) által megosztott bejegyzés,

Kóstolnád?

Player Autószalon

Füst, Fény, Hollywood

Magasélet

Tech
Tech
Tech
Highlife
Highlife
Highlife
Otthon
Otthon