Bár a csirke, a bacon és a sajt miatt kiadós fogás, a Cobb attól még saláta, és aligha akad olyan hölgy, akinek ne jönne be egy olyan fogás, ami zöldséggel van tele, szóval egy romantikus estére vagy randira is telitalálat lehet.

Íme a dolog videón:

Az igazán jó fogások nem csak finomak, hanem múltjuk is van, a Cobb saláta pedig ilyen. A legenda a harmincas évek Hollywoodjáig nyúlik vissza, az álomgyár őskorába. Robert Howard Cobb a Hollywood Brown Derby étterem tulajdonosa a történetírók szerint 1937-ben maga készítette el egy éjszaka a fogást a konyha egyik hűtőjében talált maradékokból. Azon sem lennénk meglepődve, ha nem kevés alkohol is szerepelne ebben a történetben.

Alapanyagok

Nézzük, mit talált Mr. Cobb azon a bizonyos éjszakán a hűtőben! A Cobb saláta alapja zöldsaláta, amely lehet endívia, római, fejes saláta, jégsaláta vagy lollo tépősaláta, a legszerencsésebb, ha két-háromféléből mixeljük össze. Paradicsom, avokádó, újhagyma, főtt tojás (csak a fehérje), rokfort sajt, bacon és csirkemell. Az öntet vörösborecetes vinaigrette.

Így készül

Ebben a salátában az a legjobb, hogy pillanatok alatt készen van. Közepes lángon süssünk meg 10 dkg bacont, amíg ropogósra nem sül. Utána tegyük ki egy papírra, hogy lecsöpögjön róla a zsír. Ha kihűlt, vágjuk apró kockákra. A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, majd kevés olívaolajon süssük meg.

Egy nagy tálba dobjuk bele az összetépkedett salátaleveleket. Vágjuk fel kis kockákra a paradicsomot, hagymát, avokádót, majd csíkokra a csirkemellet és helyezzük a salátára.

Az öntethez keverjünk össze négy evőkanál vörösborecetet, egy evőkanál dijoni mustárt, egy teáskanál cukrot, és 5 dkg szétmorzsolt rokfort sajtot. Botmixerrel keverjük össze, majd öntsünk hozzá négy evőkanál olívaolajat. Ennyi az egész.

Ha tetszik a Cobb saláta, vagy bármilyen másféle saláta gondolata, de nincs kedved/időd elkészíteni, akkor irány a Netpincér, ahol a címed megadása után már választhatsz is a jobbnál jobb opciók között. Mindent bele!