Néhány éve sokan még azt sem tudták felénk, mi az a cider. Most már ott tartunk, hogy egyrészt tudjuk, másrészt egy app segítségével elkészíteni is megtanulhatjuk.
Tizenkét lépés kell a jó ciderhez, persze ebben a sorrendben, és magas szinten végrehajtva: almaszedés, mosás, válogatás, préselés, almalé-koncentrátum elkészítése, víz hozzáadása, erjesztés, szűrés, ízesítés, minőség-ellenőrzés, hűtés/szűrés, palackozás.
A Strongbow Facebook-alkalmazása a ciderkészítés összes fontosabb fázisát bemutatja, ráadásul a felhasználókat is bevonja az ital elkészítésébe, így mindenki elkészítheti saját virtuális ciderét, amelyet aztán a saját nevükkel ellátott faládában oszthatják meg barátaikkal a Facebookon, sőt kis szerencsével akár a való életben is, hiszen negyven játékos névre szóló ládában kapja meg a négyféle Strongbow ízt tartalmazó ajándékot.
Nem csak online csatornán edukál a cég: a Strongbow tíz budapesti helyszínen ciderautomatákat helyez el júliusban, ahol a járókelők egy alma felhasználásával készíthetik el a ciderüket, bepillantást nyerve a minőségi, természetes almaborkészítés lépéseibe.
Mi is pontosan a cider?
Hagyományosan almából erjesztett ital, 1,2–8,5%-os alkoholtartalommal. Általában kifejezetten cideralmából készül, ez adja karakteresen fanyar, gyümölcsös ízét. Az összetevők között gyakran találunk zöldalmát, de cider készülhet körtéből és barackból is. Az ital szülőhazája Anglia középső, déli és nyugati részei, de évszázadok óta főzik és fogyasztják a Bretagne vidékén, Normandiában, Baszkföldön, Galíciában és Asztúriában, valamint a német Rajna-menti területeken.