Folytatódik a specialty kávés és burgeres forradalom, jön egy ramenező, nyit egy nehézsúlyú versenyző is. Új és hamarosan nyitó helyek, amiket meg kell ismerned!
-
9 / 9
![]()
Ramenka
Hauschel Tomi kollégánk jelezte, hogy lesz új ramenező a belvárosban, amit ő úgy vár, mint a messisát, mert japanofil, és szeretne jó rament Budapesten. Kérdés, hogy ez megtörténik-e, mi nagyon bízakodunk. A Kazinczy utcában hamarosan nyitó intézmény mindenesetre dizájnérzékeny vállalkozásnak látszik, ha ilyen igényesek lesznek a ramenekkel kapcsolatban is, akkor mindenkinek jó lesz, és a pho leves után beindulhat egy erős ramentrend is.
-
8 / 9
![]()
Cafe Elefant
Berlinben van Five Elephant specialty kávés hely, Budapesten csak simán Cafe Elefant lesz, de annak is örülünk. Nem kell kimenni az állatkertbe, hanem az V. kerületi Sas utcát kell becélozni, ott meg a Baldaszti Ház alját. Ahogy a homlokzatból látható, mindenféle típusú technológiák lesznek, az eszpresszótól kezdve az aeropressen át a filterig. Április elején nyitnak, mi ott leszünk. Annyit súgunk, hogy amikor legutóbb ott jártunk, láttuk az épületben megfordulni Horváth Lajost, a Casino Mocca mikrópörkölő cupping világbajnok guruját. Virtuálisan kacsintunk.
-
7 / 9
![]()
Beer and Burger
Őszinte, férfias burgerező és sportkocsma a Beer and Burger, ami nem árul zsákbamacskát, ellenben sokféle hamburgert meg sört igen. A B&B is a Kazinczy utcai particsakra közelségében nyitott, ahol akad némi konkurencia, pl. a W35, de még az is lehet, hogy bőven elbír még a környék több jó ilyen jellegű placcot is. Az biztos, hogy mi a fogyasztói oldalon csak jól járhatunk, ha egyre több hely versenyez a figyelmünkért. Nem elhanyagolható pozitívuma a helynek, hogy tolják a sportot, és ugyebár jön a BL fináléja meg a vébé.
-
6 / 9
![]()
Akvárium
A tavasz, sőt a nyár egyik legnagyobb dobása lehet a vasárnap nyitó Akvárium, amit teljesen ráncfelvarrtak az új tulajdonosok. Bár a nagyközönséget valószínűleg főleg a koncertek meg az alkoholok fogják érdekelni, mi tudjuk, hogy gasztronómiai szempontból is lesznek értékelhető, sőt, talán fontos fejlesztések. Információink szerint egy komoly étterem nyit a medence/műtó alatti helyiségben, a neve Aqua Bisztró, nemsokára megnézzük.
-
5 / 9
![]()
Cirkusz
Ahol Nezvál Máté pörköli a kávét, és Juhász Edit tart baristaoktatást, az a hely kávés fronton olyan nagyon rossz már nem lehet, sőt, azon lennénk meglepődve, ha nem lenne bombasztikusan jó. Az alig két hete nyitott Dob utcai Cirkusz eddig frenetikusan lelkes kritikákat kapott a hazai életmódmagazinoktól meg gasztroblogoktól, és ugyan mi még nem jártunk ott, de megígérjük, hogy ez már nem sokáig lesz így. A tigrises logó ötös.
-
4 / 9
![]()
Bite Sausage and Beer
A Bite Bakery pékség tulajdonosai gondoltak egyet, és az Astorián található egységet totálisan új koncepcióra húzták fel. A kakaóscsigákat meg a korpás kiflit kidobták, a pultot meg feltöltötték kolbásszal, debrecenivel, császárszalonnával és egyéb nehézsúlyú fogásokkal, a tejet meg sörre cserélték, ami mindezek után teljesen logikus lépésnek tűnik. Mindenféle sörös akcióik vannak, például lehet időre sört inni, meg hasonlók. A férfitásadalom szerintünk jól járt.
-
3 / 9
![]()
Burger Bisztró
A hazai burgerforradalom március első napjaiban újabb bástyát tett a sakktáblára, ezúttal végre nem a buliháromszögben, hanem a Jászai Mari térnél. A tulajdonos trió bevallottan Amerikában szerzett burgerélményeit szerette volna átültetni hazai közegbe, ami jól hangzik, ha nem is forradalmi újdonság. Meccsek itt is vannak, szóval eléggé férfimágnes helynek tűnik.
-
2 / 9
![]()
Pelican Sushi
A Gozsdu udvarban van olasz tésztázó, pad thai wokbár, és most már szusizó is. A dizájn nagyon japánkompatibilis, de ismételten meg kell említenem Hauschel Tomi kollgémat, aki kiszúrta, hogy a dizájnelem kandzsik (betűk) közül kettőt sikerült fordítva felragasztani. Sebaj, ezt csak pár ELTE-s diák meg japán turista fogja észrevenni, a lényeg, hogy a szusik rendben legyenek!
-
1 / 9
![]()
Spíler Shanghai
Zsiday Roy legutóbb már alaposan elmesélte nekünk, milyen lesz a Zsiday-csoport legújabb anyahajója, a Spíler Shanghai. A harmincas évek kínai alvilágát megidéző étterem/bár/klub a Gozsdu udvar új nagy dobása lehet, mi már várjuk, hogy végre visszautazhassunk az időben, és tesztelhessük az ázsiai fogásokat, a szakét meg egyebeket. Jó nyarunk lesz!
