A Skalpel néven futó kés egy igazi csoda, amelyet kézzel készítenek Sheffield városában, ahol a mesterek tökéletesen tudják, hogyan kell bánni a rozsdamentes acéllal.
A kiindulási alap egyértelműen a sebészek által használt szike volt, ezt az eszközt gondolták újra, az eredmény pedig a világ legstílusosabb és legkívánatosabb steakkése lett, amivel hihetetlenül könnyedén szelheted fel a húst a vasárnapi grillpartin.
A kés tökéletesen kényelmes és biztos fogást garantál, ráadásul a jó súlyának köszönhetően még nagyobb élmény vele dolgozni. Látszik rajta, hogy 35 évnyi tapasztalat van benne, ennyi ideje foglalkozik ugyanis a pengékkel Stuart Mitchell, a Skalpel megalkotója. Minden egyes darabot ő készít el saját kezűleg a sheffieldi műhelyében, méghozzá a legmagasabb minőségű acélból.
Munka pedig van velük bőven, erről ő maga mesél bővebben az alábbi videóban:
(Skalpel)