A németek északi-tengeri algából akarnak csomagolóanyagot gyártani elvihető éttermi fogásokhoz.
A komposztálható, sőt ehető csomagolóanyag kifejlesztéséről írt alá két évre szóló szerződést a Bremerhaveni Főiskola, a Bremerhaveni Alfred Wegener Sark- és Tengerkutató Intézet, valamint a Nordsee gyorsétteremlánc.
Az új terméket kizárólag északi-tengeri algából akarják előállítani, és a növény minden részét fel akarják használni, nem csak egyes alkotóelemeit.
Három fontos kitétel van az ehető csomagolóanyaggal szemben:
- nem lehet algaíze,
- nem ereszthet a színe
- és nem puhulhat fel túl hamar.
A projekt már csak azért is fontos, mert...
A német szövetségi környezetvédelmi hivatal adatai szerint Németországban 15 év alatt 110 ezer tonnáról 256 ezer tonnára nőtt a csomagolóanyag-felhasználás a vendéglátóiparban.
Ugyanakkor...
A környezetvédőknek aggályaik vannak a lebomló csomagolóanyagot illetően, mert szerintük az csak szemetelésre ösztönözhet - mivel kevésbé okoz lelkifurdalást -, valamint problémát okozhat a hulladékszelektálásnál. Ők a többször felhasználható csomagolást tartanák a helyes iránynak.
Ne feledd, mind egy bolygón osztozunk:
(Forrás / fotó: MTI / RD)