Ezért olyan fontos, hogyan vágod fel a steaket
Ez a cikk már több mint 90 napja készült. A benne szereplő információk elavultak lehetnek.

Nem elég, ha tökéletesen megsütöttél egy szép darab marhahúst, azt is tudni kell, hogyan vágjad fel helyesen.

Az America’s Test Kitchen videójából kiderül, hogy mennyire fontos nem a rostok mentén, hanem azokat keresztbe vágva felszelni a húst. Ennek nemcsak esztétikai okai vannak, ez nem puszta hóbort, komoly funkciója van! A keresztbe vágott húst ugyanis négyszer könnyebb megrágni, mintha a rostokkal párhuzamosan szeletelnénk fel a steaket, szóval erre érdemes odafigyelni.

Tudomány, szeretünk.

Hírlevél feliratkozás

Iratkozz fel a hírlevelünkre, és mi minden héten érdekes, szórakoztató sztorikat küldünk neked a világból.