A megváltozott helyzet – értsd: a koronavírus – az IKEA-t is arra kényszerítette, hogy bezárja üzleteit, mondjuk még mindig ott van a netes rendelés lehetősége, hiszen a 21. században vagyunk, ugyanakkor még sincs, mert mint írják: „a megnövekedett érdeklődés miatt az online rendelés átmenetileg nem elérhető”. Mindez azt jelenti, hogy se a KALLAX polcos elemhez, se a(z egyébként nem is svéd) svéd húsgolyóhoz nem jutsz hozzá még ki tudja, meddig.

Na, de az IKEA nem hagy téged cserben, ugyanis elárulta a húsgolyója recepjét, mindezt IKEA-s stílusban:

Vagyis a hozzávalók (4 személyre):

• 50 dkg darált marhahús
• 25 dkg darált sertéshús
• egy kis fej vöröshagyma (apróra vágva)
• egy gerezd fokhagyma (apróra vágva)
• 10 dkg zsemlemorzsa
• 1 tojás
• 5 evőkanál tej
• só és bors

Elkészítése:

1. Dolgozd össze a darált marha- és sertéshúst, add hozzá a vöröshagymát, a fokhagymát, a tojást, majd jól keverd össze. Ha ez megvan, mehet hozzá a tej, illetve ízlés szerint a só és a bors is.

2. Az így kapott masszából gyúrj kis golyókat, tedd egy tálra vagy tányérra, majd lefedve tedd be két órára a hűtőbe – ez azért kell, vagyis ajánlott, mert így könnyebben megtartják a formájukat sütés közben.

3. Ha letelt az idő, akkor süssd ki a golyókat olajban közepes lángon.

4. Ha barna színük lett, tedd egy tűzálló tálba a golyókat, majd lefedve tedd be 30 percre a 160 vagy 180 fokra előmelegített sütőbe.

És akkor ott van még a szósz is – hozzávalók:

• egy kis olaj
• 4 dkg vaj
• 4 dkg liszt
• 1,5 dl marhahúsleves alaplé
• 1,5 dl zöldségleves alaplé
• 1,5 dl tejszín
• 2 teáskanál szójaszósz
• 1 teáskanál dijoni mustár

Elkészítése:

Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, add hozzá a lisztet, és két percen át kevergesd. Ha ez megvan, add hozzá az alapleveket, és kevergesd kicsit tovább, majd mehet hozzá a tejszín, a szójaszósz és a dijoni mustár is. Mindezt addig főzd, amíg besűrűsödik.

És az megvan, hogy...?

(Forrás: IKEA UK, Index, fotó: IKEA UK, nyitókép: Sweden.se)