Bár a napi két random záportól még nehéz látni, de itt a nyár, jönnek a fesztiválok, a strandolások, a felhőtlen, kertipartis mókázások. Utóbbiak lelke pedig mi lenne más, mint egy grillsütő, úgyhogy hegyezd a húsfogó csipeszt: megmutatunk minden praktikát, hogy ezen a nyáron te legyél a grillkirály.
Lehetsz grill-szűz vagy épp faszén-veterán, a tökéletes grillélményhez elengedhetetlen ismerni a különböző sütőfajtákat. Úgyhogy kezdjük is kerti sütögetés szemeszterünk első kurzusával, a grillsütők típusaival!
Három fajta grillsütő létezik: elektromos-, faszenes és gázgrill.
Elektromos grillsütő – A praktikus
Előnyök:
- Kis helyen is elfér
- Egyetlen konnektor elég, hogy beüzemeld (nincs macera!)
- Egyszerű kezelés
- Télen-nyáron grillezhetsz vele
- Nincs kosz és füst: nem kell hozzá faszén, gáz vagy tűzifa
Hátrányok:
- Legfeljebb 2-3 fős társaságokat tud kiszolgálni
- Nem adja meg azt az igazi, karcos-füstös grillízt, amiért az ember igazán szereti ezt a műfajt
- Nem túl mobil, mivel konnektorhoz kötött
Gázgrill – A maestro
Előnyök:
- A gázégőkkel nagyon precízen szabályozhatod a sütési hőfokot, ezért kezdőknek (akik nem szeretnék odaégetni elsőre a husikat) tökéletes lehet
- Több méretben elérhető, ezért igény esetén könnyű szállítani és tárolni is
- Rengeteg kiegészítővel felturbózhatjuk: wok, vaslap, grillrács és társai
- Kombinálható vaslappal és lávakővel
- Bármit meg lehet sütni vele
- Mutatós
- Füstös íz, grillfeeling
Hátrányok:
- Az egyszerűbb és kisebb darabok olcsók, azonban a robusztus gázgrillek csilliókba kerülhetnek
- A beszerezhető kiegészítők sem kerülnek két fillérbe (és rengeteg van belőlük: villanymotoros forgónyárstól kezdve lávakőlap, pizzasütő lap, halsütő-almafalap, hőmérő, csirkesütőállvány, párolóedény, hőálló azbesztkesztyű, rácsemelő, grillkefék, lapátok – a sor szinte végtelen)
- Külön kell megvenni a gázpalackhoz szükséges átalakítót (ha ilyen típust veszel, erre nagyon figyelj, ne szombat délben derüljön ki, mikor már készen sorakoznak a húsok és az éhes barátok!)
Faszenes grillsütő – Az autentikus
Előnyök:
- Olcsó
- Az a kellemes, füstös íz, amit annyira szeretünk
- Hamisítatlan grillhangulat
Hátrányok:
- Tovább tart begyújtani, mint a többi grillsütőt
- Nem csak az étel, a ruhád is füstös lesz
- A sütés hőfoka nem szabályozható, ezért gyakorlott grillezőnek kell lenned a tökéletes élményért
Na, most feladtuk a leckét, igaz? Ezek után melyik a tökéletes grill számodra? Nos, ehhez a következőkre kell ügyelned:
Mekkora hely áll rendelkezésedre a grillezéshez?
Ha ugyanis túl kicsi a kerted, és alig vagytok heringben is a haverokkal, akkor a faszenes verziót akár ki is lőhetjük: egyenesen életveszélyes lehet, ha nincs elég hely a munkához!
Kiknek sütnél?
A haverokkal, nagy társasággal lazuláshoz a gáz- és a faszenes grill javasolt, az elektromos ugyanis csupán 2-3 embernek elég. Ha viszont családi kerti partit tervezel, ahol kisgyerekek vandálkodnak a fűben a nyuszimotorral, akkor semmiképp se vegyél könnyű és relatíve instabil sütőt, mert a gyerkőc egy béna mozdulattal magával, rosszabb eseteben pedig magára sodorhatja.
Számold össze, mennyid van, és vedd meg a legjobbat!
Egy grillsütő nem egynyári kaland: ha jól megismerted, akkor szolgáljon is szépen még hosszú éveken át!
Ezért nem érdemes lejjebb adni a minőségben: ne vásárolj könnyen rozsdásodó, ócska darabot, mert az első pár sütés után már dobhatod is a kukába!
Praktikák a legjobb élményhez
Válassz állítható lábú és állványú grillt, mert sokkal praktikusabb, és jóval kényelmesebb is vele a munka. Ha a házad kertjében csapjátok, akkor helyezd relatíve közel a konyhához, mert elég sokat kell ki-be rohangálni a különböző cuccokért. Semmiképp se használj benzint, olajat vagy más gyúlékony szereket a begyújtáshoz, mert utána azt meg is fogod enni. Aztán persze lehet, hogy te leszel a benzines marhasteak meghonosítója, de lehet, hogy a barátaid annyira nem értékelik majd a propánhús-élményt.
Grillvásár a Bauhaus szakáruházakban
Szóval, nézz körbe alaposan a kínálatban, mielőtt megveszed kerted leendő díszét és a kültéri bulik szívét-lelkét. A BAUHAUS kínálatából érdemes válogatni (pár fotót is onnan csentünk), mivel nagy grillmesterek, és a grillsütők mellett mindenféle tartozékokat is beszerezhetsz náluk elérhető áron! Egy példa: a fentebb látható, Arizona faszenes grillsütő csak 11,990 forint és jól szolgál hosszú éveken át.
Akármelyik grillezőt is választod, egyvalami garantált: a grillezés a sütés legférfiasabb formája. Olyan maszkulin dolog ez, mint puszta kézzel medvével viaskodni vagy foggal sört nyitni, csak amíg ezt a kettőt azért nem ajánljuk heti rendszerességgel, a grillezést bátran, vidáman, sörözve és bulizva tolhatod egész nyáron!