A brit fővárosban egy "kézműves" különlegességeket árusító kávéházban egy kapucsínót úgy ezer forint körüli fontért mérik. Egy újonnan nyílt Ziferblatban viszont elhajoltak a megszokott árképzés merevsége elől, és azzal próbálkoznak, amivel eddig még senki: annyi kávét locsolhatunk magunkba, amennyi csak tetszik. Hogy hol ebben a bizniszfelfogás? Ott, hogy cserébe viszont minden egyes percet felszámolnak.

Nem teljesen ismeretlen egyébként ez a modell, Oroszországban ez a franchise már több helyen is üzemeltet ilyet, szerte az országban, miután az első, moszkvai kávézó sikerrel vette az akadályokat. Végtére is arról van szó, hogy a fogyasztó nem a kézzelfogható javakért fizet, hanem mindenért: a komfortérzetért, a családiasra szabott belsőért. És nem elhanyagolandó tény az sem, hogy feszengenie sem kell annak, aki laptoppal dolgozni jött be a helyre, de már húsz perce nem iszik semmit sem, mert ő is fizet.

Nem is sokat: az árszabás percenként 11 forintot számol fejenként, vagyis a korábban emlegetett kapucsínóból másfél órányi tartózkodás jön ki. Ez eléggé úgy tűnik, hogy megéri, kecske és káposzta is köszöni szépen, jól van, hamisítatlan win-win a szituáció. Pláne, hogy mindeközben bármennyiszer odafáradhatunk a pulthoz egy újabb muffinért, vagy lefőzhetünk magunknak egy másik eszpresszót.

Ivan Mitin, a Ziferblat vezetője egyébként így mesélt minderről a The Guardian-nek: "Vicces, hogy az emberek nálunk sorban állnak, hogy elmossák a használt csészéket, tányérokat. Ez nem kötelező, de értékeljük. Sőt, még egymáséit is elmossák. Nagyon közösségi az egész. Úgy is gondolunk vendégeinkre, mint amolyan mikrobérlőkre, akik ugyanazon a téren osztozkodnak." Afelől már vannak kétségeink, hogy ez Magyarországon is hasonlóan tudna-e működni.

(Fotók: hivatalos Facebook-oldal)