A tojás igen gazdag vasban, fehérjében, aminosavakban és antioxidánsokban, ehhez képest pedig olcsó és könnyen, gyorsan elkészíthető. Mi kell még?!
A közhiedelem még mindig úgy tartja, hogy a tojás a benne lévő sárgája miatt rossz hatással lehet az ember koleszterinszintjére, pedig ezt már több kutatás is cáfolta. Persze ez nem azt jelenti, hogy számolatlanul kellene magadba tömnöd, pláne nem grillkolbász és baconszalonna mellé, mint ahogyan az sem mindegy, hogyan készíted el.
Nincs hivatalos korlátozás olyan tekintetben, hogy hány tojást lehetne megenni egy nap, ám az tény, hogy két tojás elfogyasztása 12 gramm fehérjével, hasznos vitaminokkal (A, D és B) valamint jóddal és szelénnel járul hozzá az egészséged fenntartásához.
Ugyanakkor persze ez a két tojás jelentős mennyiségű kalóriát (nagyjából 130 kcal) tartalmaz, szóval oda kell figyelni a mennyiségekre, mert a jóból is megárt a sok. Ha túlzásba viszed a tojászabálást, az rendesen felboríthatja az étrended. A népegészségtani ajánlás szerint napi egy egész tojást lehet megenni plusz annyi fehérjét, amennyit szeretnénk - kérdés, hogy mi a szart kezdesz a megmaradt sárgájával?
A Healthy Food House tanulmánya szerint napi egy tojás elfogyasztása rengeteg előnnyel jár, hiszen erősíti az immunrendszeredet, a fogaidat és a csontjaidat is, és még a bőrödnek is jót tesz. A benne lévő aminosavak pedig a stressz és szorongás oldását segíthetik elő. Ha pedig még egy kis C-vitaminban gazdag narancslével le is öblíted, az még a benne lévő vas felszívódását is segíti.
(Via: Indy100)