7. Mi a zaatar?

Végre valami, amire érdemes volt rákeresni. A zaatar népszerűsége borítékolható volt, miután mindenki megtanulta, hogy mi az a hummusz és a falafel, és itt egy újabb egzotikusnak hangzó hozzávaló, amivel villanthatunk a kerti partin. Lehet, hogy egy gasztro-influenszer megszórta vele a rántottáját, és a fél ország rákeresett.

A jelentése: Egy közel-keleti fűszerkeverék. Az alapja a szíriai kakukkfű, ami a kakukkfűhöz és oregánóhoz hasonló aromájú, ezt szezámmaggal, szumákkal (egy újabb szó, amire rákereshetsz) és sóval keverik. Lehet húsokra szórni, vagy olívaolajjal mártogatósnak is kiváló.