Casa Christa, Time Out Market Budapest

A balatonszőlősi Casa Christa neve elsősorban a birtok és az étterem miatt cseng ismerősen, de a lángosukért már nem kell feltétlenül a Balaton-felvidékig utazni. A gasztropiacon ugyanis megjelenik valami abból a könnyed balatoni világból, amit a hely képvisel. A lángos a kezdetek óta szerepel az étlapon, nem véletlenül. Frissen sül, kívül ropogós, belül könnyű, tejföllel és sajttal érkezik, a tetején zöldhagymakarikákkal. Első ránézésre nem tűnik óriásinak, de ez megtévesztő, hiszen tartalmasabb és laktatóbb, mint amilyennek látszik. Az összhatás kifejezetten átgondolt, a textúrák rendben vannak, az arányok jól működnek. Talán egy leheletnyivel kevesebb olaj még elegánsabbá tenné.