Tihany Ádámot a vendéglátás királyaként is szokás emlegetni, és ugyan Erdélyben született, de hosszú évek óta, konkrétan 1978-tól New Yorkban él és dolgozik. Pályája elején főként éttermi dizájnnal foglalkozott, olyan ikonikus séfekkel dolgozott együtt, mint Thomas Keller, Daniel Boulud, Jean-Georges Vongerichten, Charlie Palmer, Heston Blumenthal, Paul Bocuse és Pierre Gagnaire. A 69 éves tervező nemrég a dubaji Four Seasons Hotelt tervezte meg, ami szerintünk nagyon rendben van.