A Nemo megnyitása óta nagyon magas színvonalon művel mindent, aminek köze lehet a halakhoz, így minden bizonnyal a virtuális távol-keleti kirándulásuk is remek lesz. Putz Lajos séfük vezérletével november 16 és 29 között a japán kulinária remekeit lehet megkóstolni náluk.
Mik lesznek?
Mochi édesburgonyával és gesztenyével töltve.
Ropogós lazacpisztráng batyu édesburgonya pürével, marinált szárított shitakeval, szezámos ponzu mártással.
Misoban pácolt fekete tőkehal meleg gombasalátával.
Zöldséges udon leves tojással.
Borsos lazac teriyaki sake-ban párolt zöldségekkel, tofuval.
(Forrás: Nemo)
