Erjesztett hering (Svédország)
Nem kell távoli vidékre menni különleges ételekért: a surströmming alapanyaga nem egzotikus, a heringet mi is ismerjük és esszük, a svédek viszont egy hónap érlelés után csomagolják konzervdobozba, ahol tovább erjed. Nem tudjuk, kajának milyen, de társasági eseménynek igazán emlékezetes, ahogy a konzervdoboz kinyitása után áradni kezd az illata.
Vissza a cikkhez