Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság ehetőnek nyilvánította.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szerdai kiadott szakvéleménye szerint emberi fogyasztásra alkalmasak a közönséges lisztbogár lárvájából készített élelmiszerek – írja az MTI.
Az ügynökség állásfoglalásából kiderül, hogy a rovarlárvából származó készítmények meghatározott tenyésztési és elkészítési feltelek mellett biztonságosak, egészségesek és magas fehérjetartalmúak.
A lisztbogár lárvája egészben vagy por formájában emberi fogyasztásra alkalmas.
A rovarlárvák széleskörű élelmiszeripari alkalmazása környezeti és gazdasági előnyökkel jár, ha a hagyományos állati fehérjeforrásokat olyanok helyettesítik, amelyek kevesebb takarmányt igényelnek, kevesebb hulladékot termelnek és kevesebb üvegházhatásúgáz-kibocsátást eredményeznek. Az alacsonyabb költségek és árak növelhetik az élelmezésbiztonságot