Jó bornak is megárt, ha sokáig nyitva hagyod – kivéve, ha egy praktikus üvegzáróval kiegyenlíted az oxigénszintet.
A True Seal Wine Saver névre keresztelt vákumos borpumpa működése egyszerű: a kinyitott bor száját betömítve a borzár kis körívben pirosra színeződik, ha a palackban nem megfelelő az oxigénszint. Ekkor a borzár tetejére helyezed és meghúzod a pumpát, majd lassan kiszivattyúzod a felesleges oxigént. Az okos szerkezet pirosról áttetszőre színeződik, amint újra a kívánt oxigénszintet értük el. Tölts újra a borból, helyezd rá a borzárat, és ha látod, hogy az megint piros, végezd el újra az egymozdulatos műveletet.
