Spoiler: semmi extrával ne számolj.
A mostani időszak a nagy kajálások mellett a masszív iszogatással is jár. Elmondjuk, pontosabban a séfek nagyjai elmondják, hogy élheted túl a legkönnyebben a pokoli másnapot.
- John Poiarkoff (The Redbury New York és a Marta Manhattan séfje): „Perec, grapefruit, víz, rögtön lefekvés előtt. Reggel pedig tojás, kávé, Advil.”
- Leah Cohen (Pig & Khao tulajdonosa és séfje) „Fájdalomcsillapító, rögtön azzal ébredek. Aztán csípős kínai kaja következik, esetleg pepperonis pizza, de a nachos csípős szósszal is jól jön. A sima kóla, a kókusztej, a rostos őszilé általában segít.”
- Nini Nguyen (szakács, oktató és receptfejlesztő.): „A jó öreg, gőzölgő pho-leves, kókuszvíz, aztán egy kis édesség. Ha pedig bírom energiával, irány az edzőterem, izzadjuk ki a fájdalmat és mérget.”
- Thomas Besnard séf tuti receptjét nehezen tudjuk elképzelni émelygő gyomor esetén, de azért hiszünk neki, persze ez nem jelenti azt, hogy ki is próbálnánk:
Először egy shake-et csinálok joghurttal, fokhagymával, retekkel, uborkával, jéggel, ez igazán jót tesz a gyomornak. Azután jöhet a durva reggeli: szaftos kolbász, sok tojás, palacsinta.
(Forrás: Nuus, fotó: Unsplash)