A sütőtök maga a jóság, egy narancsszínű vitaminbomba, vagyis sokat kellene enned belőle. Amúgy is szezonja van, akkor meg miért ne. Nem?
Az egyik legnépszerűbb őszi-téli csemege azért kell nagyon neked – a magjával együtt! –, mert magas a (C- és B-)vitamin-, az ásványi anyag (kálium, foszfor, vas, réz, cink, folsav, mangán), a rost- és az antioxidáns tartalma, plusz még omega-3 zsírsavban is bővelkedik, cserébe kalóriában szegény (100 grammban mindössze 45).
Kedvező élettani hatásai már régóta ismertek, Európába a spanyol hódítók hozták Észak-, Közép- és Dél-Amerika trópusi vidékéről.
Ebből sejtheted, hogy jótékonyan hat a szervezetedre is, hiszen a benne található csupa jóság...
- erősíti az immunrendszered,
- megvéd a bakteriális fertőzésektől,
- segít a daganatos betegségek megelőzésében,
- koleszterincsökkentő hatású,
- megtámogatja a keringési rendszer egészséges működését,
- javítja szem egészségét,
- serkenti a máj működését,
- segíti az emésztést,
- hangulatjavító hatású.
A nevével ellentétben nem csak sütni lehet
Sütve és pirítva is finom, talán ebben a formában a legnépszerűbb nálunk, de leveseket, köreteket és desszerteket is lehet készíteni belőle.
(Fotó: echopetfoods.com.au)
