Már több mint 1,2 millió megtekintésnél jár az 18th century cooking videója.
A csirke receptjének alapját Nathan Bailey 1736-os szakácskönyve, a Dictionarium Domesticum adta.
A titok a marinád - citromlé, ecet, só, bors, babérlevél és az apróra vágott újhagyma, ami a csirkének a régi idők ízét adja. Persze, ha elég türelmesek vagyunk, és 3 órán keresztül ebben a marinádban tartjuk a csirkét.
A bundához aztán jöhet a liszt, fehérbor, és 3 tojás, egy csipetnyi sóval.
Ha ez kész, a legjobb, ha tűz fölött, kinn a szabadban sütjük ki egy jó adag olajban.
Kicsit más, mint a mi rántott csirkénk, de a hétvégén tuti kipróbáljuk! 1,2 millió ember nem tévedhet.
