A koreai konyha (északé és délé egyaránt) egyik legfontosabb tápláléka a kimcshi, ami lényegében egy gyűjtőfogalom a fermentált, azaz erjesztett savanyúságokra.

A táplálkozási szakértők a világ egyik legegészségesebb ételének tartják, így fogyasztását mindenkinek erősen ajánlják, de a sportolóknak különösen, hiszen tele van mindenféle jósággal, amire (az igénybe vett) szervezetednek nagy szüksége van:

• antioxidánsokban és olyan probiotikumokban gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak,
• ez lehet az egyik legjobb fegyver regenerációs folyamatban
• tele van C- és A-vitaminnal, béta-karotinjának és luteinjének pedig a szemed és a bőröd mond majd hatalmas köszönetet
• kifejezetten hasznos, ha emésztési problémáid vannak
• (fok)hagymával kiegészítve az agyad reakciókészségére is igen pozitívan hat

Irány a konyha!

Rengeteg különböző változata létezik és más ételek alapját is képezheti, készítenek belőle levest, és sült rizses egytálételt is.

Te magad például így főzheted meg a koreai konyhaművészet egyik legismertebb ételét:

(Forrás / fotó: health.com, MH / Getty Images)