Egyre több street foodos gondol azokra is, akik valamilyen ételintoleranciával élnek, vagy különböző diétákat követnek, mert egy jó burgert, gofrit vagy tacót mindenki megérdemel. Mutatunk is néhány utcakonyha-finomságot az ételérzékenyeknek.
Szerencsédre a következő kajákat te is megkóstolhatod szeptember 1. és 3. között a Kincsem Parkban az idén ötödik alkalommal megrendezendő Food Truck Show-n:
Répa burger és brokkolicsíra
A vegánoknak sem kell lemondaniuk a street foodról, a Las Vegans kocsijában ugyanis csak növényi alapanyagokat használnak a burgerekhez. Van például répa és csicseri burger, de használnak grillezett padlizsánt és lilahagyma lekvárt is. A csapat szerint a szejtán burgerük az egyik legfinomabb a kínálatból, amit még a nem vegánoknak is érdemes megkóstolni.
Egyél lecsót food truckból
A lecsóról nem éppen egy büfékocsiból kapható street food jut eszedbe, de most ezt is kipróbálhatod egyenesen a Lecso Macho kocsijából. Az egészséges, zöldség alapú étel készítése közben egyaránt gondolnak a glutén- és laktózérzékenyekre is. A húsimádók mangalicakolbásszal, vagy sült debrecenivel, a vegetáriánusok akár tojással, gombával, az igazi ínyencek szarvasgombával is kérhetik a kedvenc lecsójukat. A bátrabbak pedig a különböző erősségű chili variációkból válogathatnak.
Glutén-, és húsmentes taco
A Mexkitchen kocsijából sem kell kifordulniuk a gluténérzékenyeknek, sőt, a vegákat is várják egy tacóra az autónál. A kukoricatortillába friss pico de gallo, azaz korianderes paradicsomsaláta kerül egy kis guacamoléval és salsával. A fogásból választhatsz csirkés és vega verziót, előbbi a hús mellett tejföllel, utóbbi grillzöldségekkel és sajttal készül. Mindkettő kérhető boxban is, mert a hozzá járó nachos is gluténmenes.
Mindenmentes gofri
A Mentes Paleo Pont büfékocsijában minden, ami kapható glutén, laktóz és hozzáadott cukortól mentesen készül, vagyis kábé bármilyen intoleranciával élő ember fogyaszthatja a termékeiket: a sós és édes gofrikat, pohárkrémeket, pudingokat és egyéb édes vagy sós nassolnivalókat.
Vegán fagyi rózsából és ibolyából
Glutén-, cukor-, tej- és tojásmentes – vallja magáról a Levendula fagyizó, de a kocsijából természetesen kaphatók lesznek majd a hagyományos fagyik is. Ha pedig nyitott vagy az új ízekre, akkor rózsa, ibolya és levendulás étcsokoládé fagyit is ehetsz.
