Vörös húshoz vörösbor, fehérhez pedig fehérbor passzol - tartja az ősi tétel. De vajon mi a helyzet a kék borral?
Egyelőre mi sem tudjuk eldönteni, hogy mit is gondoljunk róla, mindenesetre nagyon érdekesen és kissé bizarrul néz ki. A kék bort egy Gik nevű spanyol startup alkotta meg, akiknek kimondott célja, hogy újradefiniálják a borfogyasztás élményét.
A különleges nedű - ami vegyesen tartalmaz fehér és vörös szőlőt Spanyolország legkülönbözőbb borvidékeiről - előállításában egy egész élelmiszer kutatócsoport vett részt. A kék színét pedig a szőlőszemek külső bőrében található pigmenteknek köszönheti.
Most már tehát csak egyetlen dolgunk maradt; eldönteni, hogy vajon mihez passzol. Ahhoz viszont először meg kellene kóstolnunk. Neked szerinted bejönne?
