Grant Achatz ugyan soha nem stázsolt vendégmunkásként a katalán el Bulliban, a zseniális Ferran Adria már bezárt és forradalmi éttermében, ennek ellenére mégis úgy érezte, hogy illik tisztelegnie a mester előtt. Achatz gesztusa ugyan szerénynek mondható, ám meg kell említenünk, hogy a 38 éves séf is az egyik legmenőbb kortárs gasztro-guru, akinek nevéhez a már évek óta fogalomszámba menő chicagói Alinea megnyitása fűződik. A szintén hozzá köthető Next Restaurant jelenleg az el Bulli néhány emblematikus fogását készíti el újra – mondanunk sem kell: súlyos összegekért –, ennek apropóján született a fentebb látható, látványos és ínycsiklandóan hatásvadász marketingeszköz. Christian Seel kisfilmje gyönyörű, és tökéletesen demonstrálja, hogy a gasztronómia ugyan akkor az igazi, ha akcióművészetként műveljük, mégis erősen vizuális műfaj. Kulináris tudományosság, drámai költészet és lenyűgöző képek.
Támogatott és ajánlott tartalmaink

Ilyenek voltak a március 15-ék a szocialista Magyarországon

Gyönyörű izraeli lánnyal zárjuk a hetet

Az iráni háború váratlan következménye: Kína erősíti a zöldstratégiáját

További cikkeink a témában
A Player kérdése: Hétvégén indul az F1-szezon. Követed az idei bajnokságot?
25% Persze, nagyon várom már a futamokat.
15% Többnyire igen, megpróbálok minél inkább képben lenni.
18% Ha belefutok, belenézek egy-két futamba.
43% Nem érdekel az F1.