Terijaki módra, hogy egészen konkrétak legyünk. A legjobb dolog, ami Japánból jött Godzilla után.
A terijaki egy főzési technika, szójapácban grillezést vagy sütést takar, és ezzel el is mondtuk a lényeget. De azért mutatjuk is.
Na szóval. A hozzávalók:
1 ek olivaolaj
2 csirkemell
só és bors
2 gerezd fokhagyma
1 ek gyömbér
2 csésze + ¼ csésze víz
1 csésze rizs
1/2 csésze szójaszósz
1 ek rizsecet
1/4 csésze víz
2-3 ek sriracha
1 ek kukorica keményítő
1 csészényi brokkoli
1 csészényi répa
1/2 kaliforniai paprika
Így készítsd el:
Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, tedd bele a csirkét és süsd nyolc percig. Sózd és borsozd. Mehet mellé a foghagyma, a gyömbér, és pirítsd két percig. Jöhet a rizs, mellé a két csésze víz. Keverjük össze, majd takarjuk le, és forraljuk fel. Vegyük le a fedőt, majd kavarjuk meg az ételt, és vegyük lejjebb a hőfokot takarékra. Ismét takarjuk le, és főzzük addig, amíg a rizs és a csirke át nem fő. Jöhetnek a zöldségek, majd a szójaszósz, a rizsecet, a méz, a sriracha. Keverjük el ezeket. Keverjük össze a maradék negyed csésze vizet a kukoricakeményítővel, és öntsük a serpenyőbe, majd főzzük, három-négy percig, amíg a szósz besűrűsödik.
Ha kedvedre való a terijaki rizses csirke, vagy más japán étel gondolata, de nincs kedved/időd elkészíteni, akkor irány a Netpincér, ahol a címed megadása után már választhatsz is a jobbnál jobb opciók között. Mindent bele!
