Az 1800-as évek végén és az 1900-as évek elején több millió olasz vándorolt ki Amerikába, főként az ország déli részéből. Az írek után a második legnagyobb közösség Amerikában az olaszoké, így aztán nem meglepő, hogy autentikus olasz konyhában elég erősek az amerikaiak. Itt egy brooklyni klasszik olasz delibe látgatunk el, ahol megmutatják, hogy készítik kézzel a tehéntejből készült klasszikust, a mozzarellát – vagy ahogy a Sopranosban mondták: mutzadellt.

Guszta!