Amellett ugyanis, hogy profi szakács, még jiu-jitsu bajnok is, szóval ha kell, szét is tudja rúgni a segged. Most azonban nem erre készül szerencsére, csupán a tökéletes(en egyszerű) tojásrántotta receptjét osztotta meg velünk, amelynek legfontosabb eleme a valóban friss tojás.

A lényeg tehát a következő:

• Melegítsd fel a serpenyőt, de ne legyen túl forró
• Sima felületen törd fel a tojást, óvakodj a héjdaraboktól
• Verd fel a tojásokat óvatosan egy villával, nem kell teljesen egységes masszának lennie
• Ha ez megvan, egyből öntsd át a serpenyőbe, ne hagyd ott magában állni
• Csak egy kis só és bors kell bele, a tejszín és a tej nem ad hozzá
• A serpenyőben használj vajat, egészségesebb az olajnál
• Miután a tojás nagyjából összeállt, kevergesd meg, hogy puha és szellős textúrája legyen a rántottádnak

És ennyi! Ennél egyszerűbbet nehéz lenni elképzelni, úgyhogy ezek után nincs kifogás a reggeli kihagyására.