Mégsem Erős Pistá-s, vadalmaforgáccsal füstölt szenes-nemes bárányrolád a neve, hanem Kun földeken barangolva.
Nagyon jól néz ki, az biztos. Az is biztosnak tűnik, hogy ez nem az az összedobok valamit tíz perc alatt abból, ami itthon van típusú étel, és arra is komoly tétet tennénk, hogy finom a végeredmény.
A Magyarország étele 2025 első helyezett fogását az erdélyi Farkaslakán található Kotyogó étterem séfjei, Balázs Hunor és Laczkó Szilárd Botond készítették, ezt takarja egészen pontosan a Kun földeken barangolva:
Pirított szenes-nemes bárányrolád, vadalmaforgáccsal füstölve, hecsedlis barnamártásban úsztatva. Erős Pistával sütött márványos kosárkába töltött, ízletes paszternákpüré, birsalmapálinkával pirított erdei mogyoró morzsával megszórva, pankós csicseriborsó fasírttal. Narancsos répakrémre fektetett, habzó vajban pirított bébi zöldségekkel.
Gratulálunk, jó étvágyat!
