A380 In-Flight Kitchen; Tajpej

A Tajvan fővárosában található étterem egy A380-as utasszállító belsejét imitálja. A felszolgálók légi utaskísérőnek öltöztek be, az étel pedig kiskocsikon érkezik, pont mint egy repülőn. Az étterem természetesen nem kerülhet légiörvénybe, így azoknak kiváló, akik utálnak repülni, de mégis szeretik a repülőket. Mi magunk nem igazán látjuk izmosnak azt a piaci szegmenst, aki erre rámozdulna, de Ázsiában biztosan más a helyzet.

Fortezza Medicea Étterem; Volterra

Az olaszországi étteremnek helyt adó épület valaha erőd volt, ma szigorúan őrzött börtön. A konyhai és a felszolgáló személyzet elítéltekből áll, a felügyeletet természetesen börtönőrök biztosítják. Az olasz Igazságügyi Minisztérium alkalmazottai minden egyes fogást ellenőriznek, és abban sincs semmi meglepő, hogy minden evőeszköz műanyagból készült. Az étterem állítólag nagyon elit, csak asztalfoglalással lehet bejutni. A kijutás már más kérdés, bár eddig nem számoltak be eltűnt vendégekről és dolgozókról sem.

Ithaa, Maldív-szigetek

A világ első víz alatti éttermeként reklámozott Ithaa 2004-ben nyitott. A körpanorámás intézmény mindössze tizennégy férőhelyes, és építői szerint húsz évig biztonságos a működtetése. Maga az étterem Szingapúrban épült, alapsúlya 170 tonna közeli, és az óceánfenékbe süllyesztett acéloszlopok jelentik az alapját. A menü erőteljesen hal-orientált, ami ebben az esetben tökéletesen indokolt.

Középkori Étterem; Kissimmee

Ha Amerikát az ízléstelenséggel azonosítják, akkor az pontosan az olyan intézmények miatt van, mint a floridai középkori étterem. A kastélyt szimbolizálni kívánó étterem időutazást ígér vendégeinek, a falakon belül – az étterem honlapja szerint – tizenegyedik századi etikett szerint szolgálják fel az ételt. Van lovagi torna, és bögyös pincérnők. (De ismerős, nincs pár ilyen hely felénk is?) A hely tökéletesen testesíti meg azt a homályos amerikai elképzelést, mely szerint a középkor az az időszak a történelemben, amikor az emberek várakban éltek. Istenem, hát honnan is tudhatnák? A legelkeserítőbb, hogy tulajdonképpen egy láncról beszélünk: kilenc hasonló „vár” található az Egyesült Államokban és Kanadában. Brrr.

Klinika; Szingapúr

A szingapúri Klinika névre hallgató kávéház kórházi tematikát valósított meg, nővérkének beöltözött felszolgálókkal, kerekes székekkel, egyéb kórházi berendezésekkel. A szerencsére nem kórházi színvonalú ételeket alkalmanként ágytálakban szolgálták fel, a koktélok, italok injekciós tűbe töltve érkeztek. Tavaly év végén becsukták, talán ott is tombol az egészségügyi reform.

Christon Café, Tokió

Japán nemzeti vallása a sintoizmus, de érdeklődő kultúra lévén nyitott más vallásokra is. Például a kereszténységre. A Christon Cafe dizájnja minden bizonnyal kellemes érzésekkel töltene el egy spanyol jezsuita szerzeteset, de – ahogy Rejtő Jenő írta – ilyesmire nem lehet fürdőhelyet bazírozni. Feszületek, szobrok, freskók, gyertyák minden mennyiségben. Nem biztos, hogy a Vatikán ilyesfajta térhódítást szeretne látni, ha a keresztény eszme terjesztéséről beszélünk.

Modern Toilet; Tajpej

Oké, Tajvanon pörögnek a bizarr éttermek, ezt most már hivatalosan kijelenthetjük. Tajpejben 2006-ban nyílt meg a Modern Toilet névre hallgató létesítmény, amelynek a berendezése… Nos, a kép önmagáért beszél. A hely annyira sikeres, hogy már lánccá bővültek, úgyhogy egy szavunk sem lehet. A táplálkozást és ürítést egy éttermen belül megvalósítani mindenesetre totál beteg ötlet, ennél már csak az hihetetlenebb, hogy népszerű.

Nindzsa kastély, New York

Egy középkori japán vár mintájára felépített étteremben a pincérek nindzsakosztümben szolgálják fel az ételt, majd hátraszaltókkal és cigánykerekekkel pörögnek vissza a konyhába. Surikenek, nuncsákók, füstbombák minden mennyiségben. A konyha japán, de akad a menün nindzsa-paella, nindzsa-Angus steak, és így tovább.

Isdaan, Manila

A manilai Isdaan remek választás pánkoknak, és azoknak, akik szeretnék kiereszteni a gőzt, az étkezések végén ugyanis az összes tányért és poharat összetörheti a kedves vendég. Természetesen a takarítással sem kell foglalkozni.

Konfliktus Konyha, Pittsburgh

És végül, de nem utolsó sorban a kedvencünk. A Pittsburgh-i étterem olyan konyhákat tart menün, amelyek konfliktusban állnak az Egyesült Államokkal. Az emberi jogi aktivisták által alapított konyha csak elvitelre főz, viszont sokszor szerveznek filmvetítéseket, beszélgetéseket, fórumokat. A menün iráni, pakisztáni, afganisztáni, venezuelai, koreai, és kubai finomságokat kínálnak. Világbéke az ízlelőbimbókon keresztül. Mindent bele, srácok!