A Williams frissen igazolt séfje nyilatkozott erről.
Niall Keating Michelin-csillagos séf is csatlakozik a Williams Racing csapathoz a 2022-es Forma–1-es szezonra, közölte az istálló. Keating azon kevés séfek egyike, aki két Michelin-csillagot is kiérdemelt még 30 éves kora előtt.
A brit mesterszakács 2018-ban szerezte az első csillagot a Whatley Manor Hotel alkalmazottjaként, mindössze nyolc hónappal annak megnyitása után. Még ugyanabban az évben elnyerte a Michelin Fiatal Európai Szakács díját, majd 2019-ben megkapta a második csillagot is. A következő évben feltűnt a BBC2 Great British Menu műsorában, ahol végül a bajnokok bajnoka lett.
Később a fenntartható gasztro-ipar egyik szószólója lett, amiért zöld csillagot kapott a világhírű cégtől. Keating nemrég saját vállalkozást indított Lunar néven, és mivel mind az ő programja, mind a Williamsé sűrű,
az idén nyolc versenyen csatlakozik majd a Forma–1-es csapathoz, hogy fenntartható fine dining menüket állítson össze annak vendégei számára.
Ezen kívül a Williams főszakácsával, Dan Motchmannal együtt különféle gasztro-koncepciókat dolgoznak ki a csapatnak, például a pálya melletti ünnepségekre.
A sűrű hónapokra számító Keating párhuzamot vont egy Forma–1-es és egy konyhai csapat működése közt, mondván
„nagyon hasonlóan működnek: mindkettő precizitáson, tiszteleten és kihíváson alapuló munkafolyamat szerint dolgozik, és mindkettőnél nagyon kicsi a hibázási lehetőség.”
(Forrás, fotó: Williams Racing)
Ez is érdekelhet: