Főtt kacsaembrió (Fülöp-szigetek)

Ha nem ennéd meg a száznapos tojást, akkor a balut sem a te ételed. Egy megtermékenyített kacsa- vagy csirkeembriót két-három hétig hagynak fejlődni a tojásban, aztán megfőzik, és sóval, esetleg csilivel fogyasztják. Klasszikus street food, Vietnámban és Kambodzsában is népszerű.

Vissza a cikkhez