Ha valaki Franciaországba utazik, hogy felfedezz Champagne-t, ahol a világ legjobb pezsgői készülnek, az nem csak szerencsés, de valószínűleg baromi gazdag is. Egy üveg évjáratos (azaz egy adott évben szüretelt szőlőből készített pezsgő, ami a borokkal ellentétben a pezsgőknél egyáltalán nem megszokott, és csak a legjobb szüretekből készül) Bollinger Vieilles Vignes Francaises például akár 5000 dollárba, azaz 1,5 millió forintba is kerülhet, és még így sincs a legdrágábbak között.
Az 1829-ben alapított Bollinger 1884 óta a brit királyi udvar hivatalos beszállítója - nem véletlen, hogy a leghíresebb 007-es ügynökök is ezzel a pezsgővel mutatkoztak a mozifilmekben a '80-as évektől.
A korábban említett Vieilles Vignes Francaises egyébként "régi francia szőlő"-t jelent, és arra utal, hogy a szőlő az utolsó eredeti, francia oltványok egyikéről származik, és ezáltal az egyik utolsó lehetőség arra is, hogy olyan pezsgőt kóstoljunk, mint amilyenek a 20. század közepe előtt készültek.
A Bloomberg varázslatos videót készített az ültetvényről, és a pezsgőkészítésről a nagy múltú pincében.
(via Bloomberg)