Budapest egy legendásan eklektikus város, legyen szó akár az építészetéről, akár a gasztro-kultúrájáról. Az elmúlt évtizedekben fővárosunkon valóságos „gasztorforradalom” söpört végig, aminek ma is élvezzük a gyümölcsét. A családi vendéglőket leváltották az újhullámos irányzatok: különféle étterem- és vendéglátóhely típusok jelentek meg a piacon. Nézzük, hogy ezek közül melyek pörögnek most a legjobban!
Bár a város felett
Amint felbukkant az első rooftop bar Budapest gasztrotérképén, a műfaj azonnal óriási sikert aratott. A pozitív fogadtatásra reagálva azóta sorra nyílnak a jobbnál jobb helyek a városban, aminek köszönhetően egyre nagyobb a műfajon belüli kínálat is. Egyes sky bar-ok az ételekre, míg mások kifejezetten a minőségi italokra specializálódnak.
Bisztró-kultusz
A bisztró fogalma a mai napig nincs pontosan tisztázva, ugyanis rengeteg vendéglátóhely így definiálja magát. Egy azonban biztos: a bisztrós-lazaság, ami általában kötetlen, de minőségi kínálattal párosul. Klasszikus bisztró ételekről nehezen beszélhetünk, de azért a sült burgonya és a hamburger valamilyen formában általában megjelennek az étlapon.
Brunch őrület
Hosszú évekkel ezelőtt kezdődött, és azóta se tűnik úgy, mintha megállítható lenne a kényelmes, ebédbe nyúló reggelik imádata: a brunch őrület elérte Magyarországot és ennek mi csak örülni tudunk. Budapest rengeteg reggelizőhelynek és újhullámos kávézónak ad otthont, ahol a meleg italok és dzsúzok mellé minőségi villásreggelit is kapunk!
Fine dining fordulat
Ahogy az egy világvárostól elvárható, Budapest gasztro palettáján is találunk fine dining éttermeket. A Michelin Budapest éttermeit is csillaggal jutalmazta, majd 2022-ben a 7 budapesti étterem mellett az első vidéki éttermek is megkapták a Michelin csillagot. Gratulálunk nekik!
Minőségi gyorskaja
A gyorsétterem kifejezésről talán utolsóként jutna eszünkbe a minőség, pedig napjainkban a minőségi gyorsételek aranykorát éljük! Kiváló nápolyi pizzát, szaftos kézműves hamburgert, fenséges mexikói-, és egyéb fantasztikus „gyorsételeket” kaphatunk a város legkülönbözőbb pontjain. Ezek után nem is kérdés, hogy hova térünk be legközelebb, ha rohanás közben ennénk valamit!
(Szponzorált tartalom)
