Sült malachúsos szendó egyenesen Philadelphiából. Valaki csináljon egy ilyet errefelé is.
Amerikában is díjazzák a büféket, ott sem szól minden a Michelin-csillagról. Ebben a videóban a John’s Roast Pork nevű büfét ismerhetjük meg, ami Dél-Philadelphia egyik forgalmas ipartelepén működik már 1930 óta. Ide nem belvárosi hipszterek, hanem melósok, sofőrök járnak, az ok pedig a híres sült húsos szendvicsük.
Amit a műsorban állítanak az az, hogy ez a szendvics jobb, mint a város leghíresebb gasztronómiai terméke, a Philly Cheese Steak szendvics, ami egyébként már Budapesten is kóstolható pár helyen, pl. a Zingben.
A John’s Roast Pork persze nem ismeretlen az amerikai foodie-k számára, 2001-ben például az Esquire-ben írtak róluk egy olyat, hogy két hónapig sorban álltak az üzlet előtt.
