Ez lehetne az új pho leves, a burger és a ramen.
A neve: bibimbap és Dél-Koreából érkezik. Egy leves, amiben van minden jó, népszerű és rengetegféleképpen készítik, szóval egy újabb szuper ázsiai rizses-zöldséges-húsos étel. Mi egyszer láttunk bibimbapot egy elég valószínűtlen helyen, a Rózsadomb Centerben a Kedves Sushi Bárban, de ezzel még nagyon messze vagyunk attól, hogy olyan bibimbap-örület legyne nálunk, mint amilyen például Berlinben van.
A pibimbap változatos és tápláló koreai étel, mely rizsből, frissen elkészített zöldségekből és húsból áll. Szó szerinti jelentése „kevert rizs”, mivel a rizst keverik össze különféle hozzávalókkal. A hozzávalókat ízlés szerint lehet kiválogatni, így ízében és színvilágában is többféle pibimbap készíthető. Vannak elnevezett variációi is, ilyen például a kőedényben készített tolszot pibimbap, a Csondzsu városáról elnevezett csondzsu pibimbap vagy a virágszirmokkal készített kkot pibimbap. Csondzsuban minden évben pibimbap-fesztivált is rendeznek. (Wikipedia)
Ebben a videóban megnézhetjük, mit tud ez a kaja egy olyan chicagói helen, aminek Michelin-csillagja is van.
Kérjük a bibimbapot Magyarországra!
