Szeretnél csúcskategóriás ízélményeket kipróbálni, de nincs kedved étteremben feszengeni? Akkor neked ajánljuk a következő lakáséttermet, amit a Zincenco Kitchen prezentál!
Ahogy az elmúlt idők eseményei újfajta trendeket kezdenek diktálni, az is lehet, hogy idővel még nagyobb teret hódítanak majd a lakáséttermek, még Magyarországon is!
Ezeknek az a lényege, hogy úgy kényeztethetjük az ízlelőbimbóinkat, hogy nem kell feszengeni és laza miliőben élvezhetjük barátaink társaságát. Ahogy ezt megtehetjük a Zincenco Kitchen tolmácsolásában, Budapest szívében.
Zaida és Igor külföldi tartózkodásuk során csöppentek a gasztronómia világába, ami a kezdetekben csak a baráti társaságnak szóló szerda esti vacsorákat jelentette, aztán jött az elhatározás, hogy az angliai éveket maguk mögött hagyva Budapesten már egy lakáséttermet nyissanak, ami a kint megszokott hangulatú vacsorák magyarországi manifesztációja!
Az ízekért elsősorban Zaida felel, aki már több Michelin-csillagos, és egyéb fine dining éttermet megjárt, míg Igorral remekül kiegészülnek, aki mint a ház ura viszi az esték ívét, amíg Zaida a konyhában serénykedik.
A lakásétteremben nemcsak az a jó, hogy full komfortos és nem kell pingvinbe öltözni, hanem hogy tökéletes bepillantást nyerhetünk a konyhába, és bármikor beszédbe elegyedhetünk a séffel vagy az est urával.
A magas gasztronómiai élmény pedig nem fennhéjázó, üres frázis, hanem a vegytiszta valóság!
Mivel a Zincenco Kitchen minden egyes tányéron a lehető legkomolyabb minőséget nyújtja.
Külön halasuk és hentesük van, akiktől a pazar alapanyagokat szerzik be, de a spéci mikrozöldségek is a legkiválóbb kezekből érkeznek!
Mikor mi ott jártunk, egy krumplilevest kóstoltunk, amiben a burgonya és hagyma a lehető legkülönfélébb formában, ízben és állagban jelent meg. Emellett kóstoltunk egy pazar tokhalat borscs redukcióval és Zaida egyedi ötletét, ami olvasztott cukorból fújt gömbbe töltött tejbegríz volt hibiszkusz lekvárral.
A Zincenco Kitchen gyökerei az ízekben is tökéletes harmóniát képviselnek, mivel Igor részéről az orosz ízek reprezentálják magukat, míg Zaida a gyermekkorából magával hozott magyaros vonalon képviselteti magát.
Ami nekem speciel még külön nagyon tetszett, az az est lezárása volt!
Mivel Igor ilyenkor előgurít egy kis bárasztalt, ami meg van pakolva a legprémiumabb szeszekkel, és mint egy kilépő szerepében tetszelgő bármilyen itallal tudjuk zárni a többórás kulináris élményt. Maguk a házigazdàk is csatlakoznak egy koccintásra, ezzel tovább emelve a baráti feelinget, mivel ilyenre nem igazán láttam még példát a fine dining éttermekben.
A Zincenco Kitchen szeptemberben új étlappal várja a közönségét, és a mi véleményünk az, hogy az életben mihamarabb ki kell próbálni egy ilyen pazar ízutazást!
Ez is érdekelhet: