A hagymapucolás, kockázás a konyhai munka alapja, olyan bézik művelet, mint a fekvőtámasz. Mutatunk egy jó módszert.
A ChefSteps videójához kommentár sem kell, de összefoglaljuk a lényeget: kezdjük a vízszintes vágásokkal, de ne hasítsuk fel végig a hagymát, különben szét fog esni. A második fázis hosszában történik, majd a befejező mozdulatos során keresztben vágjuk fel a hagymát, ami így szép, apró kokcákra esik.
Ma is tanultunk valamit!
