A zúzott húspogácsa a tuti.
J. Kenji Lopez Alt séf, aki a Youtube-on futott be, nem véletlenül van 267 ezer feliratkozója. Ebben a videóban megmutatja, hogyan készül a smash burger.
A fűszerezés mindössze só és bors. Irtó forró sütőlapon kilapítja a húspogácsát, és egy pengeéles kanállal megforgatja. A sütési idő 90%-a alatt csak az egyik oldala sül, és az jó ropogós lesz. A másik oldalra csak 10 % jut.
Érdemes otthon is kipróbálni. Vaslapja nyilván nincs otthon mindenkinek, de egy vasserpenyővel is klassz eredményt lehet elérni szerintünk.
Ezek is finomak:
A hivatkozás nem elérhető
404 Not Found
