Az idei hazai kávés versenyek ugyan elmaradtak, de így is lehet szorítani magyar versenyzőnek a svédországi világbajnokságon. Ráhangolunk.
Az idei kávékóstoló-világbajnokság (Cup Tasting World Championship) Göteborgban zajlik június 16 és 18 között. Mivel idén elmaradtak a magyarországi kávés versenyek, így Magyarországnak nincs hivatalos versenyzője az idei bajnokságon. Ezzel együtt van kinek szurkolni: a dunaszerdahelyi születésű Cserkó Péter a szlovákiai kávékóstoló bajnok, így ő indul a versenyen – mondta el a helyszínen tartózkodó Váradi Tibor, az Espresso Embassy baristája.
Cserkó 2007 óta dolgozik Budapesten, jelenleg a Pomo d’Oro étterem vezető sommelierje, valamint az 2013 óta az Espresso Embassy időszakosan beugró baristája. Cserkó a pesti kávézó színeiben, szlovák felségjelzés alatt versenyzik.
Cserkó felkészítésében fontos szerepe volt a Semiramisnak, valamint a budapesti Casino Mocca mikropörkölő pörkölőmesterének, Horváth Lajosnak, aki 2013-ban megnyerte a kávékóstoló világbajnokságot.
A verseny a kávés versenyek legobjektívebb száma. A versenyző 24 csésze kávéval találja szembe magát, melyek hármasával vannak elrendezve. Minden hármas csoportban két azonos kávé van, és egy kakukktojás. Az nyeri a versenyt, aki a legtöbb kakukktojást megtalálja, az azonos pontszámon belül pedig az idő dönt.
Göteborgban ezen kívül filterkávés verseny (World Brewers Cup), alkoholos kávékoktélok versenye (World Coffee in Good Spirits), valamint latte art bajnokság is lesz. A selejtezők 16-án indulnak, Cserkó Péter szürcsölését 16-án, délután 1 óra 40 perctől lehet majd nézni az alábbi linken.
Mindent bele, Péter!
(Fotó: Espresso Embassy, a kiemelt képen Hámori Tibor (Espresso Embassy), Cserkó Péter szlovák cup tasting bajnok (Espresso Embassy), Horváth Lajos (Casino Mocca))
Itt állíthatod be, hogy a Player az elsők között legyen a Google keresőben
