Igazi olasz pizzát kínál a MOL Fresh Cornerekben, mi meg leteszteltük, mennyire olasz, sőt mennyire pizza.
A MOL és Gianni Annoni, az olasz gasztronómia egyik legnagyobb hazai ismerője közösen mutatta be
a La Pizza di Gianni pizzákat, amelyeket a MOL Fresh Cornerekben árusítanak majd. A Margherita, Piccante és Prosciutto e Funghi pizzák Olaszországból érkező friss alapanyagokból készülnek.
Ez a sajtóanyag egy része, de az igazi jó hír, hogy mi empirikus úton is megvizsgálhattuk ezeket a pizzákat. Nekem volt szerencsém Rómában is pizzát enni, ez ott hagyományosan a négyzetalakú és vastagabb tésztás fajta, de persze baromi ízletes, akárcsak a nápolyi verzió.
Azt amúgy tudjuk, hogy Gianni étterme, a Pomo D'oro kiváló olasz kajákat kínál, tavalyelőtt, két évnyi tesztelés után a világ legjobb 70 étterme közé választotta az olasz Ristorazione Italiana Magazine. De vajon sikerülhet-e ezt a minőséget valamennyire átadni egy rakás benzinkúti büfének is?
A válasz röviden: igen, sikerült, a MOL-pizza nagyon finom.
Mind a három félét, a sajtost, a pikáns szalámis és a sonkás-gombást is kóstoltuk, és őszintén mondjuk, mindegy, mi a feltét, a tészta mindent visz. Még direkt a sajtóanyag előtt teszteltük, nem szerettük volna, ha mindenféle hangzatos lózungokkal elviszik a fókuszt, és az egyértelmű visszajelzés az volt, hogy
egészen kiváló a La Pizza di Gianni tésztája. Ropogós, ízes és egyáltalán nem nehézkes, fojtós, hanem igazán könnyű – érződik, hogy minőségi kovász adja az alapját.
Itt akkor megint be tudom csatolni, mit írnak erről fresh cornerék, és a kulcsszó az anyakovász. Mondjuk ezt így nem tudtuk beazonosítani, de azt igen, hogy több mint egy magyar pizza:
„A Fresh Cornerekben ezentúl háromféle, anyakovásszal készült pizzát kóstolhatnak meg az utazók, amelyekhez a gondosan összeválogatott alapanyagok Olaszországból érkeznek.
- A Pizza Margherita a tradicionális vonalat képviseli paradicsommal, mozzarellával,
- a Pizza Prosciutto e Funghira érlelt sonka és gomba,
- a Pizza Piccantera pedig csípős calabriai szalámi kerül.
Gianni úgy fogalmazott: ez a pizza a mediterrán konyha legjavát adja.”
Ezt a tényleg olasz római pizzát országszerte jelenleg 45 Fresh Cornerben kínálják, de ez a szám folyamatosan bővül – a lelőhelyek listája pedig a MOL Go applikációban érhető el.
Ez is pizza, ez is teszt:
(Fotó: a szerző)