Nem ez az első eset, hogy két német város egymásnak esett, a kolbász miatt.
Heves vita bontakozott ki Bajorország és Türingia között arról, hogy melyikük mondhatja magáénak a híres Bratwurst kolbász feltalálásának dicsőségét. A bajorországi Regensburgban található Wurstkuchl fogadó ugyanis eddig büszkén hirdette magát a világ legrégebbi Bratwurst-árusító helyeként, hiszen már 1378-ból van írásos emlék az ételstandjukról. Türingia fővárosában, Erfurtban azonban történészek rábukkantak egy 1269-es dokumentumra, ami egy húsokat sütő standdal (Brathütte) és egy sütőtállal (Bräter) rendelkező épület bérléséről szól, ez pedig több mint egy évszázaddal előzi meg a regensburgi feljegyzést.
A történészek most lázasan keresik annak a helynek a pontos helyszínét, ahol egykor ez a kolbászsütő stand működhetett, ám eddig egyetlen helyi étterem sem jelentkezett a legrégebbi címért – egyébként Türingiában korábban egy 1404-es feljegyzés számított a Bratwurst legkorábbi említésének.
A Wurstkuchl eközben zavartalanul süti tovább egy középkori recept alapján a saját készítésű, tiszta sertéshátszínből készült kolbászait, saját érlelésű savanyúkáposztával és házi mustárral. A türingiai felfedezésre reagálva pedig Alexandra Meier tulajdonos csak annyit mondott, hogy nem számít, ki volt az első, a vendégek úgyis a minőségért jönnek hozzájuk.
Ez nem az első eset, hogy a német városok nem értenek egyet a Bratwurst történetét illetően: huszonöt évvel ezelőtt a szintén bajorországi Regensburg és Nürnberg is összevitázott, hogy melyik városnak van a legrégebbi kolbászmúltja. Végül egy független félnek kellett döntenie a vitában, és akkor a regensburgi Wurstkuchl jött ki győztesen a dologból.
(Forrás: BBC, German Embassy London, fotó: Getty Images)
Ez is érdekelhet:
Egy óriáshamburger borzolta fel a kedélyeket a Magyar Nagydíjon
Kiakadtak az internetezők a Hungaroringen kapható óriáshamburger láttán.
22 tonnányi dobozos sört vittek egy Suzuki Swifttel – állították, de a NAV nem hitte el
Csalni próbált egy ital-nagykereskedő, de nem túl okosan.
