Rengeteg olyan “csodamódszer” terjed mind az interneten, mind a köztudatban, amelyeknek semmilyen alapja nincsen. Ez két okból is nagyon káros: az egyik, hogy sok embert vernek át egy olyan ígérettel, amelyet soha nem fognak elérni, ha azt a módszert választják. A másik és ez is legalább akkora probléma, hogy a működő étrendek emiatt háttérbe szorulnak, mivel szkeptikusan állnak hozzá az emberek. Utóbbi cipőben jár a paleo étrend is.
A paleo étrend, avagy a média egyik boxzsákja
Azt gyorsan, még itt az elején leszögezzük, hogy a paleolit életmód nem egy újabb hóbort vagy modern trend, hanem egy tanulmányokkal, rengeteg leírással és adattal alátámasztott, hatékony étrend. Elég csak megnézni egy ezzel foglalkozó oldalt, mint amilyen a PaleoCentrum is, ahol rengeteg kiegészítő és vitamin érhető el. Mindezek ellenére még a mai napig is több olyan hangot hallani, ami a paleo létjogosultságát próbálja vitatni vagy kritizálni.
Legutóbb például egy amerikai antropológus, valamint a Georgia Állami Egyetem egyik doktorandusza próbált beleállni a paleo étrendbe. Legalábbis elsőre ezt hihetnénk, de gyorsan kiderül az, hogy a mainstream média erősen félreértelmezte a kiadott tanulmányukat, így itthon is jelentek meg olyan cikkek, amelyek egy rövidebb összefoglalót próbáltak megfogalmazni a tanulmányról, sajnos teljesen tévúton járva. A mai médiaviszonyokat ismerve pedig egyáltalán nem meglepő, ha egy oldal lehozza, akkor a többi automatikusan, szinte változtatás és ellenőrzés nélkül át is veszi azt.
Az alapvetés, amit minden cikkben hangoztattak, hogy az ősember célja a túlélés volt, nem pedig az egészséges életmód, megettek mindent, ami csak ehetőnek bizonyult. Állításuk “bizonyításáért” több természetbeli példát felhoztak, mint a koala mackókat is, hogy nem az egészség miatt esznek csupán eukaliptusz levelet, hanem mert egyedül ezt tudják feldolgozni. Ha mást ennének, egyszerűen elpusztulnának. Felhozhatunk más példákat is, minthogy a tehén is csak növényt eszik, a húsfogyasztást nem élné túl. Ezzel az érveléssel akarva-akaratlanul is a paleo alapállítását erősítették meg, ugyanis paleo étrend csupán annyit jelent, hogy olyan ételeket fogyasszunk, amelyekhez már hosszú távon is alkalmazkodtunk, amire a szervezetünk fel van készülve és kezelni is tudja azt.
A modern módszerekkel van a probléma
A fő probléma az, hogy rengeteg finomított szénhidrátot fogyasztunk, mint amilyen a liszt, rizs, cukor vagy a burgonya. A nem alkalmazkodás fő jele, hogy míg a 19. században a 2-es típusú cukorbetegség nagyon ritka volt, addigra ma már a lakosság 10%-a cukorbeteg. A WHO előrejelzése is elég borúlátó, 2050-re szerintük ez az arány eléri majd a 33%-ot.
Ehetünk bármit, de ára van
Mindent ehetünk, de nem mindegy, mekkora árat fizetünk mindezért. A hosszú távú egészség megőrzéséért érdemes olyan ételek felé fordulni, amelyek már évezredek óta velünk vannak, és garantáltan fel tudja dolgozni szervezetünk.
(Szponzorált tartalom)