A bacon szalonna kétségkívül az egyik legjobb kaja a világon, aminek íze szinte minden fűszeres kajához elmegy, ám a sütögetős kertipartikon mégsem annyira gyakori vendég valamiért. Ezen a rettenetesen szomorú állapoton változtat a vadiúj szalonnás mustár, ami barna mustármagból, egy kevéske baconízű szirupból, valamint nem annyira kevéske darált baconből áll. A végeredmény egy füstös, pikáns, a mustár miatt csípős szósz, ami pácnak is tökéletes, hiszen mint ahogy már elmondtuk pár mondattal ezelőtt, a szalonnából egyszerűen sosem elég. Tarjára és kolbászra különösen ajánlják a készítői, és nem javasoljuk, hogy sokáig álljatok ellen a vonzerejének.