Már egy ideje tudjuk, hogy a Kreinbacher Birtok pezsgői nagyon rendben vannak. Azt is nagy örömmel jelentjük, hogy a szerető kezek által készített palackok gyönyörű környezetben készülnek, ahova bármelyikünk beköltözne.
Hiba volt, hogy a Kreinbacher Birtokra csak akkor csillant fel a szemünk, amikor kijöttek az első pezsgővel 2014-ben. Beismerjük a hibát, viszont annál alaposabban igyekszünk felfedezni a somlói borbirtokot, ahol 2002 óta folyik mesterfokon bortermelés.
Talán a termelés nem is a legjobb szó rá, mivel itt emberi kezek munkája válik csodás borrá. A szőlőszedéshez nem használnak gépeket, és fel sem merülhet, hogy a napérlelte fürtök ne fából készült oszlopokon csüngjenek. Organikus bortermelés folyik a Kreinbachernél, mégsem hirdetik ordas nagy betűkkel, hogy biobort árulnak. Inkább lemondanak az ezzel járó marketingelőnyről. Maga a bor és pezsgő adja el magát, ez a cég filozófiája.
Kóstoltuk már a Kreinbacher Birtok pezsgőit, most volt először olyan, hogy közvetlenül a helyszínen, a pince és a feldolgozó épület meglátogatása közben végig tudtuk a teljes kínálatot kóstolni, vagy inkább inni. És közben belaktuk magunkat a tavaly megnyitott szálláshelyre, ami a borászat stílusát, filozófiáját remekül adja, és természetes módon illeszkedik a vulkanikus domboldal látképébe. Ez az indusztriális, fával, fémmel, a modern és a hagyományos keveredésével előállított belső díszlet annyira magával ragad, hogy szívesen kísérnénk itt végig egy pezsgőérlelés teljes két évét.
Az épületegyüttes épp csak kikukucskál a földből, mintha csak rá akarnának pislantani a Balatonra. A borbirtokra jellemző természetesség megvan az épületekben is, amelyek füvesített zöldtetővel adnak vissza egy darabot a természetnek. Hozzáteszem, fura látvány, amikor termetes fűnyíróval nekiindulnak a gyepnyíráshoz a tetőn, de itt ez is a természet része. A Kreinbacher Birtok gyorsan elérhető a Balatonról, megér egy kirándulást bármely évszakban.