Azt a kérdést már eldöntöttük, hogy vajon a friss vagy a fagyasztott zöldség/gyümölcs jobb-e a szervezetd számára, és most ugyanez a kérdés a hal esetében.
A helyzet viszonylag egyszerű, ugyanis azoknak a halaknak – és tengeri herkentyűknek – a többsége, amiket nem te fogsz ki a vízből, fagyasztva érkeznek az üzletekbe és kerülnek a pultokba. Ez logikus és normális, hiszen így nem romlik meg a szállítás során.
A jó hír, hogy
a fagyasztott vs. friss hal tápértékben nincs akkora különbség, mint mondjuk a zöldség/gyümölcs esetében.
A rossz hír viszont az, hogy a (többször) lefagyasztott és felengedett hal állaga, íze, sőt akár a megjelenése simán az élvezet rovására mehet. Ez logikus. Hát ennyi.
Ha már a halnál tartunk.
Ez a halféleség a létező legjobb proteinforrás a szakemberek szerint
Mert van jobb a csirke- és pulykamellnél, sőt, még a lazacnál is.
(via, fotó: Getty Images)
