Banán, mangó, ananász, papaya – négy egzotikus gyümölcs, amelyet sokan szeretnek Mi lenne, ha egybegyúrnánk őket, és létrehoznánk egy ötödiket, amely mindegyiknek a legjobb tulajdonságait egyesíti? A jó hír az, hogy a természet ezt már megtette, és létrehozta a pawpaw, magyarul indián banán nevű csemegét. Hazánkban egyelőre kevésbé ismert gyümölcs, pedig nem csak az íze kiváló, hanem még éghajlati adottságaink is megfelelnek neki. Nézzük meg kicsit közelebbről!
Származása
A pawpaw Észak-Amerikában őshonos növény, melyet az 1500-as években fedeztek fel az arra látogató portugálok egy expedíció során. A helyi indiánok kedvenc étele volt ez a gyümölcs, ami különleges ízének köszönhetően rögtön megtetszett az idegeneknek is. Többek között Tom Sawyer megalkotója, a zseniális író Mark Twain is nagy rajongója volt. Illetve az Egyesült Államok első elnöke, George Washington is szívesen fogyasztotta hűtve.
A növény
A pawpaw egy különleges fafajta, magassága eléri a 10 métert is, piramis formájú lombkoronája igen dekoratív. Virágai kezdetben világoszöldek, majd később bordóra változnak. Termése botanikai szempontból bogyótermés, érett állapotban súlyuk elérheti a fél kilogrammot is. Magjai két sorban helyezkednek el, és általában 10-14 darab van belőlük egy gyümölcsben. A gyümölcsök fürtben érnek, 5-9 gyümölcs is található egy fürtön.
Az érett gyümölcs
Az érett gyümölcs vékony héjú és puha, krémes állagú, és csak néhány napig áll el – ezért nem lehet mindenhol kapni. Mivel húsa vajpuha, kiskanállal a legjobb enni. Külalakja kissé emlékeztet a mangóra, ahogyan íze is. A friss gyümölcs antioxidáns hatása magas, ezért szervezetünk számára jótékony hatással bír. Érdemes frissen fogyasztani, de feldolgozott állapotban is kiváló.
Termesztése hazánkban
A trópusi ízvilágú gyümölcsök ritkán teremnek meg nálunk, kivétel ez alól az indián banán. Kora tavasszal, esetleg ősszel telepíthetőek a konténeres példányok, szélvédett és napos helyre. Sérülékeny gyökérrendszere miatt ajánlott óvatosan ültetni és az első két évben árnyékolni. A fagyokat mínusz harminc fokig tűri. Jó vízelvezetésű, gyengén savanyú talajt kedvel, a hazai meszes talajokat nem tolerálja jól, így erre érdemes odafigyelni ültetés és helyválasztás előtt. Hazánkban egyelőre nincs ismert kártevője, augusztustól októberig terem, akkor kell szüretelni, amikor a gyümölcs már magától is majdnem leesik a fáról.
Akinek fontos egészsége védelme, annak érdemes törekednie arra, hogy változatosan étkezzen. A sok friss gyümölcs fogyasztásának számtalan előnyös élettani hatása van, ahogyan annak is, ha minden napra jut valami finom főtt étel. Ez utóbbit az Interfood segítségével mindenki könnyedén megoldhatja – étlapunkon naponta legalább 50 különböző fogásból választhat, futáraink pedig házhoz viszik a megrendelt ételeket.
(Szponzorált tartalom)