Az árutőzsdei kereskedő pályafutását hagyta ott azért, hogy megfejtse, hogyan működik a globális mezőgazdasági értéklánc. "Lehetséges, hogy fordulóponthoz érünk a globális élelmezésben és mezőgazdaságban, ha a drámaian megnőtt kereslet meghaladja az élelmiszertermelő rendszerek szerkezeti kapacitását" – állítja, ez pedig éhezéshez és kormányok bukásához vezethet. Nem csak szörnyű víziókat vázol azonban, hanem javaslatokat is tesz, hogyan tudjuk elkerülni a katasztrófát.