Egy művész, Mary Mattingly hívta életre a Swale nevű zöldséguszályt, vagy gyümölcshajót, vagy vízi farmot – mindegy, hogy nevezzük, a lényeg, hogy a művészeti koncepcióként és valódi minigazdaságként is funkcionáló építmény a bio élelmiszerek fontosságra hívja fel a figyelmet, és arra is, hogy a víz mindenkié.

A 12 x 40 méteres uszályon lévő kertet tisztított vízzel öntözik, ingyenesen látogatható, az érdeklődőket pedig arra ösztönzik, hogy nyugodtan tépjék le a termést.

A Duna budapesti szakaszán is szívesen látnánk hasonlót, talán van még egy szabad móló a szállodahajók között.